Mleko kozie , choć nie jest to popularne w Stanach Zjednoczonych , jest jednym z bardziej popularnych rodzajów mleka na świecie . Ze względu na brak popularności w Stanach Zjednoczonych , mleko kozie może być droższe niż mleka krowiego , ale ma ogromne korzyści zdrowotne . W przeciwieństwie do koziego sera , mleko kozie nie posiada mocny smak , ale bardziej subtelny słodki smak . Historia
Chociaż istnieje ponad 200 ras kóz na całym świecie istnieje około 6 ras kóz , które są najlepiej wykorzystywane do mleczarni . Inny cel kozła jest dla mięsa .
Rozważania
Dwie główne różnice , fizycznie , między kozy mleczne i krowy są odchody kóz mleczarskich są nie jako cieczy na bazie , a ich wymiona są umieszczone bardziej do przodu . Zmniejsza to ilość brudu, odchodów i bakterii w mleku kozim . Imperium Cechy mleka Obrazów Obrazów
kozi , jak mleko krowie , nadal ma w nim laktozy , ale ze względu na inny skład białka , około 40 procent osób , które nie tolerują laktozy mogą pić mleko kozie .
zabawny fakt
koza może produkować 6 do 8 kg. mleka dziennie , podczas laktacji . Kozy tylko mleczan 10 miesięcy z roku , i to może się zmienić , jak objętość okres laktacji w kozie zaczyna się zmniejszać. Dwie kozy może dostatecznie zapewnić mleko dla rodziny przez cały rok .
Zabawa Fakt
mleka koziego można pili surowe, ale niektórzy mają wolę pasteryzować go dla celów bezpieczeństwa . Mleko nie musi być homogenizowane , ponieważ w przeciwieństwie do mleka krowiego ,krem nie podniesie się do góry , ponieważ cząstki tłuszczu są znacznie mniejsze i pozostawać zawieszone w mleku .
Zbiory Korzyści
Kozi ma wiele korzyści zdrowotnych . Nie tylko może byćalternatywą dla osób, które nie tolerują laktozy , jest równieżdobrym źródłem białka , wapnia, fosforu , witaminy B2 i potasu . Imperium